カフェ｜薬師寺門前AMRIT

	吉田料理長がプロデュースするお食事メニューの他、四川料理の鉄人・陳建一による当店オリジナルの鶏粥、日本中をうならせたプリンの巨匠による当店限定のスイーツなどを楽しめるオープンカフェです。季節感をふんだんに盛り込み、奈良の食材を積極的に使ったカフェメニューで、おいしさとくつろぎのひとときをお客様に提供していきます。

吉田料理長がプロデュースするお食事メニューの他、四川料理の鉄人・陳建一による当店オリジナルの鶏粥、日本中をうならせたプリンの巨匠による当店限定のスイーツなどを楽しめるオープンカフェです。
季節感をふんだんに盛り込み、奈良の食材を積極的に使ったカフェメニューで、おいしさとくつろぎのひとときをお客様に提供していきます。

陳建一プロフィール
四川料理の神様と呼ばれた、故陳建民の長男。東京中華学校を経て、高校、大学と玉川学園で学ぶ。卒業後、父親の経営する赤坂四川飯店にて修業を開始する。現在、赤坂四川飯店グループのオーナーシェフとして四川料理の普及や後進の育成に努める一方、講演やイベント、テレビの料理番組などで活躍中。

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